top of page
שילה
מסעדת השף האייקונית התחדשה ועברה לרובע החדש ברחוב מונטפיורי
מסעדת שילה של השף שרון כהן
תכנון מלא למטבח הכולל חלוקת מדורים, עמדות עבודה, פריסת תשתיות וגיבוש מפרטי ציוד מקצועיים
אפיון ותכנון מדורי עבודה לשיפור יעילות ויצירת סביבת עבודה נוחה לצוות המטבח
תכנון מטבח הכנות מרכזי
תכנון בר הושבה שמצידו השני משמש כפס מנות קרות
תכנון ייעודי לפס חם המבוסס על מערכות AMBACH המותאם לצרכים התפעוליים והקולינריים של המסעדה
ליווי בחירת הציודים, התאמה למסגרת התקציב ולדרישות הפרויקט
פיקוח עליון ובקרת איכות לאורך כל הפרויקט
מונטיפיורי 9, תל אביב
bottom of page